Top Restaurants in Köln: 25 Jahre Gastronomie-Geschichte

Autor: Römer, Joachim

Farbe: Black

Seitenzahl: 192

Veröffentlichungsdatum: 01-10-2013

Einzelheiten: Joachim Römer setzt der Kölner Gastronomie ein Denkmal. Zu seinem 70. Geburtstag blickt der Herausgeber von „Römer’s Restaurant Report“ zurück auf die letzten 25 Jahre Kölner Gastronomie-Kultur. Ob „Chez Alex“ oder „Goldener Pflug“ – Römer erinnert an die legendären Adressen der Vergangenheit. Er beschreibt die glanzvollen Feste von Herta Reiss in der Kölner Messe, schildert die Wiederauferstehung des „Poêle d‘Or“ und zeichnet die Entwicklung der bis heute aktiven Kölner Traditions-Restaurants nach. Vorgestellt werden hoch dekorierte Gourmet-Tempel, ehrwürdige Traditionshäuser, italienische Klassiker, lässige Bistros und Herzens-Adressen, wie es sie nur in Köln gibt.

EAN: 9783761627389

Languages: deutsch

Binding: paperback

Artikel Hinweis: Gut erhaltenes Buch

Artikel Zustand: Gebraucht - Gut