Le Saucier: Jus und Saucen, die Glücklich machen: Fabians beste Saucen und Gerichte

Autor: Fabian Lange

Farbe: Teal/Turquoise green

Ausgabe: 1.

Seitenzahl: 300

Veröffentlichungsdatum: 01-04-2020

Einzelheiten: Saucen und Jus verleihen den Gerichten Charakter und Tiefe sie vermögen es, gezielt Aromen zu betonen, für den vollkommenen Genuss und ein Essen, das glücklich macht. Ein Gericht ohne Sauce ist undenkbar! Das ist die Haltung von Fabian Lange, alias Le Saucier, der sich dem flüssigen Glück voll und ganz verschrieben hat und dessen Mission es ist, die besten Saucen herzustellen. Der aus der Spitzengastronomie stammende Koch verrät in diesem Buch seine besten Rezepte für Jus und Saucen und zeigt ausserdem, zu welchen vortrefflichen Gerichten sie passen und wie diese zubereitet werden. Die Begeisterung von Le Saucier ist schlicht ansteckend so wird ein jeder zum Saucen-Enthusiast.

EAN: 9783906869216

Languages: German

Binding: hardcover

Artikel Hinweis: Sehr gut erhaltenes Buch

Artikel Zustand: Gebraucht - Sehr gut