Handbuch für die Früchtezeit

Autor: Hauswirtschaftlicher Beratungsdienst Kölner Zucker

Seitenzahl: 119

Veröffentlichungsdatum: 01-12-1980

Einzelheiten: Mit Arbeitsanleitungen fürMarmeladen, Konfitüren, Gelees, Entsaften, Einmachen, Tiefkühlen, Süß-Saures, Rumtopf, Aufgesetzte und ObstweineAus dem Vorwort… jedes Jahr schenkt uns die Natur aufs neue die schönsten Früchte: aromatische Erdbeeren, süße Kirschen, knackige Äpfel, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen und viele andere. Schon immer haben die Menschen den vielfältigen Geschmack all dieser Köstlichkeiten zu schätzen gewußt und sich darauf verstanden, die Früchte und Beeren haltbar zu machen.Heutzutage ist das Selbermachen aus vielerlei Gründen wieder „modern" geworden. Deshalb haben wir vor 4 Jahren das „Handbuch für die Früchtezeit" herausgebracht - als möglichst umfangreiche und vollständige Sammlung von Rezepten zum Haltbarmachen von Früchten.Bisher sind mit dieser zehnten Auflage rund 900.000 Exemplare gedruckt worden; ein Beweis, daß Inhalt und Aufmachung volle Zustimmung finden.Unser Buch ist in zwei Teile gegliedert:Teil I: Rezepte, insgesamt 320, geordnet nach einzelnen Früchten. Unter den jeweiligen Früchten finden Sie nun alle Rezepte: von Marmelade, Konfitüre und Gelee über Einmachen, Entsaften bis zum Einfrieren.Teil II: Arbeitsanleitungen, wie Sie beispielsweise Marmelade machen, entsaften, einkochen, Likör und Rumtopf machen. Dazu jeweils ein Schaubild mit den notwendigen Gerätschaften…

Languages: Deutsch

Binding: Ringeinband

Artikel Hinweis: Minimale Gebrauchsspuren

Artikel Zustand: Gebraucht - Gut