Genuss-Schule Fisch & Meeresfrüchte

Autor: essen & trinken

Seitenzahl: 144

Veröffentlichungsdatum: 09-11-2009

Einzelheiten: Unvergleich köstlich Die hochwertige Kochbuchreihe bei Südwest in Kooperation mit der marktführenden Foodzeitschrift essen & trinken ist eine wahre Eintrittskarte ins Genuss-Paradies. Sie bietet eine einzigartige Sammlung erlesener, klassischer wie auch innovativer Rezepte kombiniert mit umfassendem Küchen-Know-How. Der Leser lernt, Produkte richtig zu verarbeiten, Geschmackskombinationen, Gewürze, Aromen und Zutatenzusammenstellungen zu verstehen – und wird so selbst zum kreativen Koch. Die hochwertige Ausstattung, das klassisch-zeitlose Layout und die appetitanregenden Fotos machen jeden Einzeltitel „Must have“. In diesem Band erfährt der Leser alles über die wichtigsten Fische, Meeresfrüchte- und Krustentiere, über deren Verarbeitung, die Zubereitungsarten und Garmethoden. Selbstverständlich sind verführerische Rezepte für Vorspeisen, Suppen & Eintöpfe, für die besten Gerichte aus Pfanne & Wok oder aus dem Backofen. Eine ausführliche Warenkunde, ein Glossar und hilfreiches Küchenwissen vom Profi ermutigen auch alle, die wenig Kocherfahrung haben.

EAN: 9783517085814

Languages: Deutsch

Binding: Gebundene Ausgabe

Artikel Hinweis: Sehr gut erhaltenes Buch

Artikel Zustand: Gebraucht - Sehr gut