F.A.Z.-Geschmackssache: Der neue Gourmet

Autor: Jürgen Dollase

Ausgabe: 1.,

Seitenzahl: 272

Veröffentlichungsdatum: 01-11-2007

Einzelheiten: Seit Jahren setzt Jürgen Dollase im Feuilleton der Frankfurter Allgemeinen Zeitung Maßstäbe mit seiner Kolumne "Geschmackssache". Jetzt erscheint die Sammlung der Beiträge von 2004-2007 als Buch. Dollase Beweit in der F.A.Z.-Geschmackssache, dass er zu Recht alsinnovativster Kritiker und Impulsgeber für die internationale Kulinaristik gilt. Die erfolgreiche Kolumne widmet sich seinem ausgedehnten Themen-Spektrum von internationaler Restaurantkritik bis zur Philosophie des Essens, von Fast Food und McDonald s bis zum Gespräch mit Kardinal Meisner über Genuss, von der Sensorik des Schmeckens bis zur "Stufen-Theorie" des Kochens. Ein Buch für alle Esser und Genießer.

EAN: 9783937963716

Languages: Deutsch

Binding: paperback

Artikel Hinweis: Sehr gut erhaltenes Buch

Artikel Zustand: Gebraucht - Sehr gut