Die Kreta-Diät

Autor: Gasser, Robert

Veröffentlichungsdatum: 01-01-1998

Einzelheiten: Autorenkommentar Neue wissenschaftliche Ergebnisse über die Kreta Diät Das besondere an der Kreta Diät ist, daß bereits durch geringfügige Veränderungen der Lebensweise große Auswirkungen auf die Gesundheit, die Lebensdauer und vor allem auf den Kreislauf erreicht werden können. Im weiteren ist diese Diät eine der ganz wenigen, die durch wissenschaftliche Studien bestätigt wurden. 98% der angebotenen Diäten und ihre Wirkungen beruhen auf Annahmen, nicht auf wissenschaftlichen Ergebnissen. Ein kleines Beispiel: Die Subgruppenanalyse einer großen kardiologischen Studie hat ergeben, daß bereits der Verzehr von einmal Meeresfisch pro Monat das Risiko an plötzlichem Herztod zu sterben um die Hälfte senkt, unter Beibehaltung aller anderen Lebensgewohnheiten! Die Herzinfarkthäufigkeit bei Risikopatienten kann durch mediterrane Ernährung um 70% gesenkt werden. Über den Autor und weitere Mitwirkende Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

EAN: 9783806821949

Languages: Deutsch

Binding: Taschenbuch

Artikel Hinweis: Minimale Gebrauchsspuren

Artikel Zustand: Gebraucht - Gut