Butter, Huhn und Petersilie: Anregungen für eine bessere Küche (insel taschenbuch)

Autor: Seitz, Erwin

Farbe: Silver

Ausgabe: 1

Seitenzahl: 186

Veröffentlichungsdatum: 20-06-2011

Einzelheiten: Der Grat zwischen Gelingen und Nichtgelingen ist beim Kochen oft sehr schmal. Denn nicht nur die richtige Kombination von Zutaten ist entscheidend, auch deren Eigenheiten, Feinheiten und Geheimnisse muß man kennen, um Geschmack und Aroma voll zur Geltung zu bringen. Kenntnisreich schildert Erwin Seitz Herkunft, Geschichte und Eigenheiten der wichtigsten kulinarischen Zutaten – angefangen vom Öl über die Kartoffel bis hin zum Lamm. Diese kulinarische Geschichte verfeinert er mit reichlich Tips und Hinweisen und rundet sein Werk mit vielerlei leckeren und anregenden Rezeptvorschlägen zum erfolgreichen Nachkochen ab. So kann in der Küche nichts mehr schiefgehen!

EAN: 9783458357339

Languages: Deutsch

Binding: Taschenbuch

Artikel Hinweis: Minimal nachgedunkelt TB

Artikel Zustand: Gebraucht - Gut