{"product_id":"truffel-und-andere-edelpilze","title":"Trüffel: Und andere Edelpilze","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Ruhl, Thomas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSeitenzahl:\u003c\/b\u003e 312\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVeröffentlichungsdatum:\u003c\/b\u003e 01-05-2006\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinzelheiten:\u003c\/b\u003e Dieses traumhaft ästhetische und gleichzeitig hochinformative Werk gibt einen faszinierenden Einblick in die Welt der \"Diamanten der Küche\". Es werden die bekannten Trüffelsorten vorgestellt und bewertet. Exklusive Fotoreportagen schildern die Trüffelsuche im Perigord, in Italien, selbst im Himalaya. Autor und Fotograf haben dort die manchmal skurrilen Methoden der Trüffelsucher dokumentiert, die Trüffelmärkte und die Händler besucht. Auch andere Edelpilze, wie der berühmte Matsutake, der Steinpilz oder die Spitzmorchel, werden vorgestellt, denn sie finden in der gehobenen Küche traditionell - und immer häufiger - Verwendung. Abgerundet wird das Buch mit praktischen Hinweisen zum richtigen Kauf und Genuss von Trüffeln sowie mit zahlreichen Rezepten und wunderbaren Food-Fotos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEAN:\u003c\/b\u003e 9783771643355\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLanguages:\u003c\/b\u003e German\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBinding:\u003c\/b\u003e hardcover\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtikel Hinweis:\u003c\/b\u003e Sehr gut erhaltenes Buch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtikel Zustand:\u003c\/b\u003e Gebraucht - Sehr gut\u003c\/p\u003e","brand":"Petras Bücherschätze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53363154551120,"sku":"YO-4DIP-8OY6","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/3136\/7248\/files\/61gBIQmz_pL.jpg?v=1785928977","url":"https:\/\/xn--petras-bcherschtze-ztb68b.de\/products\/truffel-und-andere-edelpilze","provider":"Petras Bücherschätze","version":"1.0","type":"link"}